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古森 Sparkling Drinks

日本天然原料 × 職人工藝 × 嚴選純粹

古森的初衷

從「想喝得更乾淨」開始的日本氣泡飲

在飲料選擇愈來愈多的時代，我們發現一個反常的現象：越標榜清爽的飲料，成分卻越複雜；越想追求健康，味道反而越不像天然。

 

古森 Sparkling Drinks 的誕生，起於一個最簡單、卻最難做到的念頭：

 

「如果有一瓶氣泡飲，能像香檳般細緻、又像山泉般乾淨，
同時天然、低糖、不加多餘物質，那會是什麼味道？」

 

答案，是我們走了三年、跑遍日本多個產地後才找到的。
從岡山的柚子，到茶園中覆蓋栽培的抹茶，再到天然泉水的水源僅選一處。
古森不是一開始就知道如何製作，而是一路向「更純粹」靠近。

 

於是，古森誕生了——
一個以 日本天然原料 × 職人工藝 × 嚴選純粹 為核心的精品氣泡飲品牌。

古森的理念

專注做出「喝得出自然」的味道

飲料不該只是解渴，而是身體與味蕾都能安心的選擇。
因此我們做了三件事：

 

1. 不添加能省成本的東西

不用濃縮汁、不用人工香精、不用人工甜味劑。
只用天然原果、純粹茶葉、有機糖與天然泉水。

 

2. 不做「一口很甜的飲料」，而做「喝完仍然清爽」

我們的甜不是刺激，是「自然的柔和」。
讓你喝完整瓶都覺得乾淨、不膩、不口渴。

 

3. 讓每一口都有日本職人的「細節執著」

緩壓榨取、覆蓋栽培、天然水源、低溫保香……
每個環節，都比需要的更嚴格一點。

全原料純天然

清爽不甜膩

每個環節都把關

選料哲學｜回到原料本身的純粹

1. 岡山縣柚子｜緩壓榨取、完整保留果皮香氣

岡山日照豐富、清風乾淨，孕育出柚皮香氣濃而不嗆的天然柚子。
古森選用緩壓榨取技法，
只擠壓一次、不加熱、不破壞果皮精油，
讓柚香的層次自然展開：
明亮、細緻、帶微微果皮的芳香。

2. 覆蓋栽培抹茶｜旨味更甜、茶香更深

茶園在採摘前進行覆蓋，讓茶葉在陰影中慢慢累積旨味。
茶香柔和不澀、尾韻帶著自然甘甜，
搭配天然檸檬後呈現出 清爽 × 深度並存 的風味。

3. 日本天然泉水｜純淨、清亮、無雜味

水，是飲品的 90%。
古森只選用來自山系的天然泉水：
乾淨、清透、不帶土味或礦味。
這讓整體風味更「乾淨」，也讓氣泡能細緻到像香檳。

4 日本有機蔗糖／黑糖｜甜得自然、收得乾淨

我們堅持不用人工甜味。
選擇日本有機蔗糖與有機黑糖，
甜度柔和、尾韻清爽、喝完沒有喉中黏膩感。

職人工藝｜讓氣泡也能有「深度」

香檳級細緻氣泡感

不是刺激喉嚨的那種，而是一種：
柔細、綿密、輕盈、微微滑順感。
我們希望每一口都能喝到「質感」，
不是單純的碳酸刺激。

低溫保香製程

降低溫度，避免柚香或茶香在高溫下逃逸或變質，
讓風味保持清亮自然。

完整保留原果或茶葉的自然層次

不是「柚子味」，
而是「真的像咬開柚皮那一瞬間」。
不是「抹茶味」，
而是「茶園細緻的甘甜與旨味」。

產品特色｜兩款截然不同、卻同樣純粹的風味

柚子氣泡飲 Yuzu Sparkling

像日光照在果皮上，香氣一瞬被喚醒。

✔ 岡山縣新鮮柚子緩壓榨取
✔ 柚香自然、細緻、帶微果皮香
✔ 有機蔗糖帶來柔和甜感
✔ 香檳般細緻氣泡
✔ 清爽不膩、喝完嘴巴是乾淨的
喝起來就像：一杯沒有酒精的日式柚子香檳。

抹茶檸檬氣泡飲 Matcha Lemon Sparkling

深度 × 明亮，像傳統與現代在口中輕快舞動。

✔ 覆蓋栽培抹茶，旨味柔和
✔ 一抹檸檬提升整體清爽度
✔ 天然泉水帶來乾淨的風味底
✔ 有機黑糖風味更有層次
✔ 清爽、淡雅、特別耐喝
喝起來像：一杯抹茶氣泡香檳帶上清亮檸檬。

古森想帶給消費者的，不只是「好喝」

1. 喝得安心：成分乾淨、看得懂、自然

天然原果、茶葉、泉水、有機糖 —— 就這些。

 

2. 喝得舒服：不膩、不「甜到口渴」、不會頭重或身體負擔感

真正做到「輕盈卻有味道」。

 

3. 喝得有質感：像香檳般細緻、像日系美學般乾淨

日常，也可以是一種儀式感。

 

4. 喝得出產地故事：來自日本的自然與職人精神

帶著地域的味道，而非工廠的味道。

古森的堅持

純粹，從來都是最難的事

在這個添加越來越多、風味越來越快的時代，古森選擇反其道而行。
回到原料最單純的樣子，回到味道最自然的模樣。

 

我們相信：
當一個品牌願意把不必要的東西拿掉，
味道就自然會變得更透明、更值得信任。

 

古森想做的就是這樣的一瓶飲品——
簡單、乾淨、舒服、自然，
卻能在第一口就讓你感受到不一樣的質感。