Besovida - 料理食譜 - 嫩脆蘆筍佐養生野菇烤烘蛋

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嫩脆蘆筍佐養生野菇烤烘蛋

準備食材

蛋 4顆

鴻喜菇 1球

蘆筍 100克

牛番茄半顆

鹽適量

胡椒適量

步驟一～二

在大雙上淋油並用衛生紙抹勻，再打入4顆蛋，均勻打散

*小撇步：抹油讓蛋不會沾黏在碗中，也能讓蛋更有香味

步驟三～四

將鴻喜菇切丁後放入裝有蛋液的大雙中，適量鹽巴與胡椒調味稍微抖動大雙出多餘空氣

*小撇步：抖出空氣可以讓蛋烘烤完更扎實！

步驟五～六

加入番茄與蘆筍，進烤箱180度40分鐘後，即可美味出爐！

*小撇步：先撒上蘆筍後再鋪上番茄切片，色彩更佳豐富

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