嫩脆蘆筍佐養生野菇烤烘蛋
材料
蛋 四顆
鴻喜菇 一球
蘆筍 100公克
牛番茄 半顆
鹽 適量
胡椒 適量
步驟一、打4顆蛋並均勻打散
步驟二、大雙上淋油並用衛生紙抹勻
*小撇步:抹油讓蛋不會沾黏在碗中,也能讓蛋更有香味
步驟三、鴻喜菇切丁混入蛋液後放入大雙中,適量鹽巴與胡椒調味
步驟四、稍微抖動大雙出多餘空氣
*小撇步:抖出空氣可以讓蛋烘烤完更扎實!
步驟五、撒上番茄與蘆筍
步驟六、進烤箱180度40分鐘後,即可美味出爐!
*小撇步:先撒上蘆筍後再鋪上番茄切片,色彩更佳豐富