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【公告】 🏮春節不打烊！2/10 後訂單將於 2/23 開工後陸續配送。

――― Boddington’s博丁頓手作果醬 ―――

1946 開始的果園手藝，現在依然用同樣的耐心慢煮

Boddington’s 來自英國 Cornwall 的 Mevagissey，是一個從 1946 年延續至今的家族果園品牌。走過四代傳承，他們一直相信：真正好的果醬不只是甜，而是能把果實的香氣、酸甜與層次完整保留下來，讓每一口都像吃到成熟水果最好的狀態。

他們的製作方式很簡單也很固執——小批次手工慢火熬煮（slow-cooked by hand）。不追求快速量產，而是用時間把水果慢慢煮到自然濃縮、香氣被釋放、口感變得扎實，才裝瓶封存。也因此他們的果醬常被形容為 果香飽滿、風味厚實、自然不做作。

在成分上，Boddington’s 堅持「乾淨配方」：不含人工防腐劑，並且強調 連果膠也不額外添加（no added pectin）。他們讓水果本身的天然果膠與纖維形成口感，保留最純粹的水果風味與自然厚度——打開瓶蓋，就能感受到那種滿滿的果香與真實的果味。

――― 把果實最好的狀態，留在瓶中的英國老品牌 ―――

――― 商品介紹 ―――
https://www.besovida.tw/products/boddington%E2%80%99s-cherry-conserve

Plain Scone / Cream Tea Recipe

這個傳統司康食譜在 30 分鐘內完成，外酥內鬆的口感令人滿足。
推薦搭配一層濃厚的奶油再加上 Boddington’s 草莓果醬（Cornish 方式先抹果醬）。
是英式下午茶不可或缺的經典點心。

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Victoria Sponge Cake with Strawberry Jam & Cream

經典英式海綿蛋糕夾著草莓果醬與鮮奶油，呈現柔軟細緻的口感。
甜而不膩的草莓醬與奶油完美融合，是下午茶裡最溫暖的甜點之一。
適合用來歡慶或當作下午小聚的甜點主角。

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Raspberry Ripple Profiteroles

這款甜點結合覆盆莓與白巧克力的風味創意十足。
覆盆莓果醬的果香酸甜與白巧克力的奶香互相呼應。
是派對上吸睛的甜點或完美餐後甜品選擇。

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Raspberry Almond Macaroons

以輕盈優雅的馬卡龍外殼，搭配 覆盆莓果醬做內餡，酸甜香氣很突出。 
適合想做精緻甜點又希望口味不膩的人，整體走清爽莓果系。 
文內也標註份量與材料（可做約 30 片馬卡龍殼），方便照著一步步完成。

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Jam 'n’ Cream Biscuits

「果醬＋奶油夾心」的餅乾做法，用了比較大的模具，所以餅乾不算迷你但很吸睛。 
特色是做法簡單、完成度高，很適合當下午茶點心或送禮小點。 
也鼓勵你用自己喜歡的餅乾配方，再搭配果醬自由變化口味

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――― Boddington’s博丁頓手作果醬 ―――