寶寶月餅

月餅食譜

所需食材:

- 馬鈴薯 1顆

- 地瓜或紫地瓜 1顆 

- 蛋黃 1顆 

料理步驟:

步驟一:

將馬鈴薯和地瓜蒸熟後壓泥,把地瓜搓成圓球


步驟二:

將手沾濕取出適量馬鈴薯泥包入地瓜球裡,放到烤盤上,沾上蛋黃液


步驟三:

放入烤箱,以200度烤8-10分鐘,直到蛋黃表面上色即可


*此食譜引用Cyprus Breakfast 塞普勒斯的早餐