所需食材：
- 芝麻醬 / 芝麻粉 1茶匙
- 雞蛋 1顆
- 牛奶 50ml
- 低筋麵粉 50g
料理步驟：
步驟一：
將蛋白、蛋黃分離放入兩個碗中
步驟二：
把芝麻醬加入蛋黃攪拌後，倒入牛奶，再加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻至無粉粒
步驟三：
將蛋白打發到硬性發泡後，取1/3份加入麵糊裡，以刮刀拌勻，再把剩下的蛋白倒入麵糊中，拌勻後就可以倒入鬆餅機加熱
步驟四：
鬆餅烘烤時間可依照鬆餅機的特性來調整，只要烤到兩面金黃就可以囉
*小撇步：吃不完的鬆餅可於放涼後冷凍保存，等要吃的時候再回烤～
＊此食譜引用Cyprus Breakfast 塞普勒斯的早餐
