蕃茄牛肉麵

需食材:

  牛肉湯

  - 牛肉 約250克

  - 蕃茄 1顆

  - 洋蔥 1/4顆

  - 小蘋果 1顆

  - 紅蘿蔔 適量

  - 蔥 1根

  - 嫩薑 3-4片

  - 醬油 1/2湯匙

  - 水

料理步驟:

步驟一:

將蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥和蘋果切小塊、蔥切段,嫩薑與牛肉切片備用


步驟二:

鍋子開小火倒入少量的油,放入薑片,煸薑到薑片開始捲曲後,加入洋蔥拌炒至軟


步驟三:

再加入牛肉拌炒至半熟後取出牛肉


步驟四

接著加入蕃茄、紅蘿蔔、蘋果和醬油到鍋裡拌炒,再倒入水到鍋子8分滿,轉中火至水滾後,蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘


步驟五

起鍋前,加入蔥段和牛肉就可以囉


*此食譜引用Cyprus Breakfast 塞普勒斯的早餐