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蕃茄牛肉麵

所需食材：

  牛肉湯

  - 牛肉 約250克

  - 蕃茄 1顆

  - 洋蔥 1/4顆

  - 小蘋果 1顆

  - 紅蘿蔔 適量

  - 蔥 1根

  - 嫩薑 3-4片

  - 醬油 1/2湯匙

  - 水

料理步驟：

步驟一：

將蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥和蘋果切小塊、蔥切段，嫩薑與牛肉切片備用


步驟二：

鍋子開小火倒入少量的油，放入薑片，煸薑到薑片開始捲曲後，加入洋蔥拌炒至軟


步驟三：

再加入牛肉拌炒至半熟後取出牛肉


步驟四：

接著加入蕃茄、紅蘿蔔、蘋果和醬油到鍋裡拌炒，再倒入水到鍋子8分滿，轉中火至水滾後，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘


步驟五：

起鍋前，加入蔥段和牛肉就可以囉


＊此食譜引用Cyprus Breakfast 塞普勒斯的早餐