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照燒雞肉丸


所需食材：

  肉丸

- 雞里肌肉 200g 

- 薑 2片

- 蔥 1根

- 醬油 1茶匙

- 葵花油 1茶匙


  照燒醬

- 醬油 2茶匙

- 黑糖 1茶匙

- 胡椒粉 適量

- 水 1湯匙

- 玉米粉 1/2茶匙 +水 2茶匙 (勾芡用)

料理步驟：

步驟一：

將肉丸食材倒入調理機中打成肉泥


步驟二：

開中火煮一鍋水，水滾後，把手打溼，

將肉泥搓成丸子狀下鍋煮至雞肉丸浮起來（和煮水餃的方式一樣），即可撈起


步驟三：

準備一個小鍋，倒入照燒醬食材，小火煮到醬汁開始冒泡後，加入雞肉丸，繼續以小火讓每顆肉丸沾上醬汁，醬汁成濃稠狀後即可起鍋


＊此食譜引用Cyprus Breakfast 塞普勒斯的早餐